应届毕业生未签劳动合同而被辞退

如果用人单位以应届毕业生未签劳动合同为由辞退，这可能构成违法解除劳动合同。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应在用工之日起一个月内与劳动者订立书面劳动合同。若用人单位未与劳动者签订劳动合同，并不能直接作为辞退劳动者的合法理由。因此，劳动者可以依据《劳动合同法》第四十八条的规定，要求用人单位继续履行劳动合同或支付赔偿金。
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从法律角度，应届毕业生在未签劳动合同的情况下被辞退，可以通过以下途径维权：1. 向用人单位提出要求经济补偿金的请求；2. 向当地的劳动监察大队投诉，请求其介入调查并处理；3. 申请劳动仲裁，通过仲裁程序解决争议；4. 若对仲裁结果不服，可向人民法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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在未签劳动合同被辞退后，劳动者申请劳动仲裁的步骤包括：1. 准备相关证据，如工作记录、工资条等，证明与用人单位的劳动关系；2. 向当地的劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请书和证据材料；3. 等待仲裁委员会受理并安排仲裁庭审；4. 参加仲裁庭审，陈述事实和理由，维护自身权益。